一盘子鸭片很快别扫一空，几人意犹未尽砸吧下嘴，
“娘，你咋想到鸭子还能这么吃的？”
“你们喜欢不？”
众人直点头，第一次见识这种吃法，怎么可能不喜欢。
“我食记上看来的，除了烤鸭还有葫芦鸭，葫芦鸭比烤鸭还难，就不做了。这个相对简单，但也足够费工夫。”
白云溪说着，看着小四，
“从你开始养鸭子时，我就开始琢磨这个了。”
小四一愣，眼睛一热，原来娘早就开始为他打算了。怪不得他每次问，娘都一副神秘的模样，原来如此。
“娘也是第一次做，有些地方还需要改进，就像前两只，烤制的时间略长，表皮的颜色有点暗……”
白云溪说着，指了指旁边晾着的那两只，有点焦了。
“手法和制作方法我已经教给你了，口感也可以，剩余的需要你自己摸索，能改进最好，但绝对不能减少步骤。等你熟练了，我们去县里租个铺子，专卖烤鸭，赶在年前赚一笔。”
“娘放心，我一定好好干。”小四眼神坚定，干劲十足。
接下来的几天里，小四忙得跟个陀螺似的，一直在熟练手法和改进火候，功夫不负有心人，直到第七只烤鸭端上桌时，众人终于不再提意见了，而是眼睛发亮的直点头。
“我成功了。”小四激动的搓着手，眼睛都红了。
“明日一早我们直奔县里，找小五一起，租赁铺子开烤鸭店。”
白云溪用帕子擦了下手，直接拍板。按照以往的管理，家里依旧交给闺女老二守着，顺便照顾李氏和孩子，鸭厂有书仁看着。
她和雯幽带着小四和杜氏一起去县里。
距离过年还有一个多月，只要顺利开业打响第一炮，单是过年的订单，就足够有赚头了。
“娘，咱们准备卖多收钱一只？”
此话一出，众人的眼神都落到了白云溪身上，等着她回答。
看着几人期盼的眼神，白云溪笑了下，“急什么，去县里后就知道了。”
这还用说，自然是物以稀为贵了。烤鸭这东西，挣的都是有钱人家的钱，价格自然不会低。
第二天一早，几人收拾了换洗衣裳和一些烤鸭需要的物品和生活物品，连带着还有几只宰杀好的烤鸭，由雯幽驾着马车一路向县城驶去。
进入县城后，他们照例先在南山客栈住下，想着烤鸭生意会一直持续到年尾，白云溪觉得还是租住个农家院比较合适。
安顿好以后，白云溪便带着雯幽出门，去了枣树胡同，找胡大娘。
那人是个包打听，不管是租赁院子还是铺子，找她询问准有消息。再说，自己上次离开时不但多给了一点钱，还留下些食材，胡老太天天走街串巷的，也是个场面人，知道好歹。
枣树胡同最深的弄堂里，有两间草房子，胡老太带着孙子住在哪里，就靠租住老院子赚钱活过。
当老太太看到白云溪的时候，神色一愣，“大妹子，大冷的天，你咋出门了？”
“胡大姐，又来打扰你了，我想再租赁一个院子，知道您消息广，所以特来问问。”